Hoewel het weer buiten koud en guur is, hoeft dat niet te betekenen dat je niet kunt genieten van een heerlijk drankje. Een goed voorbeeld van een smakelijk mix-drankje is gin-tonic. Het is een heel gemakkelijk te maken drankje dat dankzij de variëteit die in zowel de gin als de tonic mogelijk is, voor talloze verschillende smaken kan zorgen. Op zoek naar iets fruitigs of kruidigs? Iets fris met annanas? Wil je juist een uitbarsting van citrus? Met een gin-tonic is het mogelijk om die verschillende smaken te bereiken.
Als je eenmaal hebt besloten welke smaken je zoekt, is de volgende voor de hand liggende vraag: welke gin moet ik dan gebruiken? Ga je voor een New American gin? Een London dry gin? Een Old Tom gin?
Hieronder hebben we een aantal van onze favoriete gins voor je op een rijtje gezet. Je kunt een van de volgende keuzes gebruiken als je op zoek bent naar een gin, die je gemakkelijk kunt mengen voor het maken van een gin-tonic.
American Dry Gin van Greenhook Ginsmiths
Winnaar in de categorie gin van The Manual Spirit Awards 2019 is de American Dry Gin wat één van de beste gins van Greenhook Ginsmiths is. Het is gemaakt op basis van tarwe, waaraan in totaal tien kruiden en specerijen zijn toegevoegd. Behalve de jeneverbes gebruikt Greenhook ook kaneel, laos, vlierbes, koriander, vlierbloesem, kamille, citroenschil, zoete sinaasappelschil en iriswortel. De jenever heeft vanaf het eerste snuifje tot en met het laatste slokje een levendige kruidige smaak.
Dry Gin van Beefeater
Sinds 1863 maakt Beefeater al één van de beste klassieke soorten London Dry Gin en het zou moeilijk zijn om de iconische fles niet op te merken. In het recept zijn negen soorten kruiden en specerijen waaronder natuurlijk jeneverbes, maar ook citroenschil, korianderzaad, amandel, sinaasappelschil uit Sevilla, iriswortel, zoethout, engelwortel en engelwortelzaad verwerkt. Dry Gin van Beefeater is bijna overal verkrijgbaar en het is een hele betaalbare gin voor in je drankjes.
Plymouth Gin
Als je de smaak van jeneverbes in Dry Gin te overheersend vindt, probeer dan zijn neefje uit het zuiden van Engeland eens. In Plymouth Gin zit minder jeneverbes en laat andere smaken beter naar voren komen. Met Navy Strength kun je ook de alcoholintensiteit van je gin-tonic verhogen, namelijk van 41% naar 57%.
St. George Spirits Gins
Niet één maar drie soorten gins komen uit St. George in Californië. De Terroir Gin, de Botanivore Gin en de Dry Rye Gin zijn allemaal uitstekende opties voor als je thuis drankjes gaat bereiden. In de Terroir en Dry Rye gin komen specerijen zoals rogge en jeneverbes goed naar voren en in de Botanivore gin zitten 19 soorten kruiden en specerijen verwerkt.
Sipsmith V.J.O.P.
Deze jenever heeft een lading jeneverbes als basis en hetzelfde hoge alcoholpercentage als Plymouth Navy Strength. De naam zegt alles: Very Junipery Over Proof. Moeten we hier nog meer over zeggen? (Nee, nee, dat hoeven we zeker niet.)
Hendrick’s Gin
In de Hendrick’s Gin is de smaak van jeneverbes minder overheersend aanwezig en zullen smaken zoals roos en komkommer, die het drankje fris maken, de boventoon hebben. Gedistilleerd in relatief kleine partijen in Schotland, biedt Hendrick’s Gin een voorproefje van Highlands Gin zonder de turfachtige tonen van de Scotch. Hendrick’s kan het beste worden geserveerd met een plakje komkommer in plaats van een schijfje limoen, dus zorg ervoor dat je onderweg even bij de supermarkt stopt om komkommer te kopen.
Dorothy Parker Gin
Dorothy Parker Gin, de winnaar van de categorie Best American Gin in The Manual Spirit Awards van 2018, is een gin die in verschillende drankjes kan worden gemixt maar vooral erg lekker is in drankjes zoals een gin-tonic. De gin is krachtig en heeft een kruidige smaak. Je kunt er hier meer over lezen.
Uncle Val’s Botanical Gin
Als je van Hendrick’s gin houdt, zul je ook van Uncle Val Botanical Gin houden. Komkommer, salie en lavendel zijn in deze gin verwerkt waardoor de gin van Uncle Val een tuinachtige smaak krijgt, die goed past bij tonic. Als je iets fruitigers en pittigers wilt van Uncle Val, kun je Restorative Gin en Peppered Gin proberen.
Monkey 47
Op zoek naar een beetje luxe gin-tonic? Monkey 47, afkomstig uit het Zwarte Woud, bevat 47 verschillende kruiden en specerijen. Een derde van deze ingrediënten, inclusief het hoofdingrediënt rode bosbessen, wordt geoogst in het Zwarte Woud zelf. In deze gin zul je een zoete citrus en frisse bloemige smaak vinden, die je een luxe gevoel geven als je het drinkt.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Chinese buskruitthee, andere Aziatische kruiden en specerijen (twaalf in totaal, inclusief de thee) en ‘Ierse nieuwsgierigheid’ zijn de kenmerken van deze gin. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin is (afgezien van de leuke naam) rijk aan anijs- en citrusaroma’s, die vrijwel perfect samensmelten met de jeneverbes en andere bessenaroma’s.
Tanqueray Rangpur
Gemaakt met behulp van Rangpur limoenen – een kruising tussen een limoen en een mandarijn dat soms ook wel lemandarin wordt genoemd – is Tanqueray Rangpur een zeer citrusachtige gin die elke tonic opleeft. Als je een fan bent van het standaard aanbod van Tanqueray, zal dit ook zeker in de smaak vallen, maar het is wel iets pittiger.
