Als het leven in een stroomversnelling raakt, kan het bereiden van maaltijden een bron van stress worden. Je wilt tenslotte goed eten – je wilt dat je maaltijden goed smaken en vol voedingsstoffen zitten – maar hoe krijg je het voor elkaar als de tijd krap is of als je gewoon uitgeput bent?
Als je je hebt afgevraagd hoe je gezond kunt eten als je geen tijd hebt om te koken, dan ben je niet de enige. Veel Nederlanders worstelen juist met deze uitdaging. Gelukkig zijn er een paar leuke ideeën om gezond te eten, ook als je geen tijd hebt om te kiezen.
Hier zijn een paar ideeën over hoe je gezond kunt eten als je geen tijd hebt om te koken:
1. Kook maaltijden voor de hele week
Als je er niet aan gewend bent maaltijden meer dan een dag, of zelfs een paar uur, vooruit te plannen, probeer dan eens de hele week in één keer te plannen. Terwijl je de activiteiten van je gezin en je avond verplichtingen in kaart brengt, weet je in één oogopslag welke avonden een snelle hap nodig zullen hebben en welke meer voorbereidingstijd zullen bieden.
Met deze richtlijnen op een rijtje zul je waarschijnlijk georganiseerd blijven en minder stress ervaren.
2. Bereid gezond eten in grote hoeveelheden voor
Als je eenmaal je boodschappen voor de week hebt, zorg er dan voor dat je tijd uittrekt voor de voedselbereiding. Was en hak groenten om ze door de week gemakkelijk te kunnen gebruiken, of je ze nu in een snelle roerbak gooit of ze gebruikt om gemakkelijk van te snoepen.
Als je wekelijkse maaltijdplan een kant-en-klaar hoofdgerecht bevat, zoals herderstaart of lasagne, maak er dan meer dan een tegelijk klaar, zodat je een portie kunt invriezen voor later gebruik.
3. Maak optimaal gebruik van restjes
Soms is de gemakkelijkste maaltijd dat wat over is van de avond ervoor. Als je voor de week een gezonde chili of stoofpot op het menu hebt staan, zorg er dan voor dat je genoeg hebt om je gezin een tweede avond te voeden. Door een snelle salade en gesneden groenten toe te voegen aan je warmhoud hoofdgerecht, heb je een snelle, gezonde maaltijd klaar voor je drukste avonden.
4. Sla de voorraadkast vol
Als je je wekelijkse maaltijd plannen maakt, denk er dan aan om een aparte trip naar de kruidenier te maken, alleen al voor de eerste levensbehoeften uit de voorraadkast. Denk aan pasta, soepen en tomatensaus voor snelle kant-en-klaar maaltijden, en ook aan bonen in blik, tonijn, kikkererwten en andere bronnen van gemakkelijke eiwitten.
Vergeet niet je favoriete sauzen te kopen voor gemakkelijke marinades en veel diepvriesgroenten en -fruit. Aangezien deze artikelen vaak groot en zwaar zijn, is het handig om ze in één trip naar de kruidenier in te laden.
5. Ontdek de bezorging van bereide maaltijden
Gelukkig zijn er nu bedrijven die een bezorgservice voor eten bieden. Thuisbezorgde maaltijdpakketten stellen je in staat vooruit te plannen met variatie en smaak.
Bij de meeste abonnementsdiensten voor gezonde maaltijden kun je kiezen uit een ruime selectie menu-items en die laten bezorgen volgens een schema dat voor jou werkt. Zorg ervoor dat je een dienst vindt die sterk wordt aanbevolen, zoals Uitgekookt.nl bijvoorbeeld.
6. Gun jezelf tijd
Boodschappen doen is belangrijk als je gezond wilt eten en geen tijd hebt om te koken. Probeer, indien mogelijk, voor de hele week tegelijk boodschappen te doen, zodat je de kans krijgt over elke maaltijd na te denken, terwijl je minder tijd kwijt bent aan heen en weer om boodschappen te doen.
Vergeet niet veel extra groenten en fruit te kopen, die niet alleen als gezond tussendoortje kunnen dienen, maar ook aan hoofdgerechten kunnen worden toegevoegd voor smaak en afwisseling.
7. Denk aan gezonde tussendoortjes
Terwijl je je gezonde maaltijdschema uitstippelt, vergeet dan niet aan tussendoortjes te denken. De meeste keren dat we naar een tussendoortje grijpen, hebben we honger en haast. Dit is het moment waarop we het meest kwetsbaar zijn voor het eten van bewerkt voedsel, beladen met suiker en zout. Als je vooruit plant en gezonde, grijpklare tussendoortjes voorhanden hebt – in plakjes gesneden wortels en komkommers, meloen en bessen – is je gezin eerder geneigd ernaar te grijpen als ze honger hebben.
8. Bestel maaltijden volgens schema
De ultieme tijdsbesparing is natuurlijk de thuisbezorging van warm eten. Als je een restaurant in de buurt hebt dat gezonde maaltijdopties biedt, kun je je afhalen avond het beste plannen als deel van je weekschema. Natuurlijk brengt een avondje uit de keuken een prijs met zich mee. Afhalen is een prijzige manier om je gezin gezonde maaltijdopties te bieden.
Tussen overwerken, kinderen naar school, voetbal of hockey brengen, helpen met huiswerk en de was doen, kunnen gezonde doordeweekse maaltijden een verheven doel lijken. Het goede nieuws is dat je, met een beetje planning, jezelf op succes kunt voorbereiden.
Een plan voor boodschappen en maaltijden, optimaal gebruik maken van restjes en kant-en-klaar maaltijden helpen je om wat van je midweekse stress weg te nemen. Als je hebt nagedacht over hoe je gezond kunt eten als je geen tijd hebt om te koken, hopen we dat deze tips en ideeën nuttig zijn geweest.
