Superdudes
  • LIFESTYLE
    • HEALTH
    • TRANSPORT
  • TRAVEL
  • LIVING
  • FASHION
  • BUSINESS
  • TECH
Superdudes
Likes
Followers
Followers
Superdudes
  • LIFESTYLE
    • HEALTH
    • TRANSPORT
  • TRAVEL
  • LIVING
  • FASHION
  • BUSINESS
  • TECH
quark-met-aarbei-bessen
  • HEALTH

Alles wat je moet weten over Kwark

Total
0
Shares
0
0
0

Wat je in je lichaam stopt, heeft ook een significant effect op wat je uit je lichaam haalt – en nee, helaas houdt niet iedereen hier rekening mee. We bedoelen dat het effect heeft op je fysieke en mentale prestaties. We hebben al naar de voedingsvoordelen van gewone voedingsmiddelen gekeken, zoals bananen, kersen en Manuka-honing, die wanneer ze in je dagelijkse voeding worden opgenomen, een aantal geweldige voordelen hebben.

We weten dat verse groenten en fruit gezond en voedzaam zijn en deel moeten uitmaken van een uitgebalanceerd dieet, maar hoe zit het met de voedingsmiddelen, die minder vaak voorkomen en voor ons nog relatief onbekend zijn? Hoeveel van jullie hebben bijvoorbeeld gehoord van kwark en nog beter, wie heeft het ook weleens geprobeerd?

Wat is kwark?

beker-kwark

Je vindt kwark op de zuivelafdeling in de supermarkt. Het lijkt veel op yoghurt. Het kan ook worden gegeten als yoghurt en het is net als yoghurt gemaakt van melk. Het is echter geen yoghurt en dat komt omdat kwark is ontwikkeld met verschillende soorten ‘goede bacteriΓ«n’.

Dit subtiele verschil geeft kwark een veel romiger en dikkere textuur dan yoghurt, maar heeft niet de zure smaak zoals de Griekse yoghurt. Kwark is ook rijk aan eiwitten en is vetarm, waardoor het een smakelijke snack is. Maar waarom is het in Nederland nog niet zo populair?

Kwark wordt vaak in Duitsland, de Slavische landen en in Noord-Europa uitgesproken als “kvarg”. Kwark bevat geen stremsel of toegevoegd zout.

Hoe wordt kwark gemaakt?

kwark-blauwe-bessen

Kwark wordt gemaakt door zure melk op te warmen totdat het gaat stremmen. Stremmen is wanneer het melkeiwit denatureert en zich scheidt en op dit punt worden de goede bacteriΓ«n ‘mesofiele Lactococcus’ culturen toegevoegd.

Zodra het mengsel zuur wordt, wordt het vervolgens door een kaaszeef geperst en blijft de stevige en romige textuur achter. Het is zo eenvoudig, dat je thuis ook kwark kunt maken.

Sommige merken kiezen voor een romige textuur en voegen zelfs smaakstoffen toe voor de afwisseling, wat wel onvermijdelijk de hoeveelheid vet verhoogt.

Wat zijn de voedingsvoordelen?

Door kwark in je uitgebalanceerde dieet te introduceren, kun je een aantal geweldige prestatieverhogende voordelen verwachten.

Gastro-intestinale voordelen

Als je lactose-intolerant bent of last hebt van gastro-intestinale problemen, waardoor je geen zuivel kunt eten, dan is kwark wellicht de ideale oplossing. Omdat kwark geen kaas of yoghurt is, gelooft het Food Intolerance Network dat de goede mix van bacterieΓ«n, waaruit quark bestaat, minder agressief is voor het spijsverteringssysteem.

CalorieΓ«n

magere-kwark-voedingswaarde

Kwark bevat weinig vet en weinig calorieΓ«n. Een portie van 50 gram bevat bijvoorbeeld ongeveer 30 calorieΓ«n. Wanneer je bijvoorbeeld kijkt naar het gemiddeld dagelijks calorieverbruik van vrouwen dat rond de 2.000 ligt, is een portie van 50 gram goed voor 1,5 – 1,7% van de calorieΓ«n, die je dagelijks mag consumeren – nou, als je het zo zegt…

ProteΓ―ne

Kwark is rijk aan eiwitten. Een portie van 50 gram bevat ongeveer 6 gram eiwit, wat het dubbele is van de hoeveelheid per gram in bijvoorbeeld Griekse yoghurt. Omdat je het op zichzelf of als onderdeel van een maaltijd kunt eten, is het de ideale snack na het trainen. Ons lichaam heeft dan eiwitten nodig om de spieren te helpen herstellen.

Mineralen

Naast eiwitten, een laag vetgehalte en veel goede bacteriΓ«n, zit kwark ook nog boordevol mineralen. Kwark bevat, net als andere zuivelproducten, essentiΓ«le voedingsstoffen zoals eiwitten, B-vitamines en calcium. Maar in tegenstelling tot zuivelproducten – zoals yoghurt, die veel calorieΓ«n, vet en verzadigde vetzuren bevat – bevat kwark minder dan 1% vet en slechts 74 calorieΓ«n per 100 gram. Het bevat ook veel eiwitten en vitamine B6 en zit boordevol calcium, fosfor en vitamine B2 en B12”.

Manieren waarop je het kunt eten

quark-met-aarbei-bessen

Omdat het een vergelijkbare textuur als yoghurt heeft, kun je kwark ook op dezelfde manier eten. Het mengen van kwark met wat vers fruit zorgt voor een heerlijke ontbijt, vooral als je er ook nog wat granola door heen doet.

Kwark is ook een geweldig alternatief voor zure room en bechamelsaus, het kan op toast worden gegeten en zelfs worden gemengd met honing.

Zoals we al eerder hebben besproken is het mogelijk om kwark met een smaakje te kopen maar houd er rekening mee dat dit meer suiker bevat en dat ook het vetgehalte hoger is dan bij naturel kwark .

Het maakt niet uit hoe je het eet, kwark is heerlijk en rijk aan eiwitten, waardoor het een van onze persoonlijke favorieten is en een geweldige gezonde snack is voor na het sporten.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
LEES OOK
mannen-huid
Bekijk bericht
  • HEALTH

Mannen Uiterlijke Verzorging (De 7 Beste Tips)

  • Rick
  • december 16, 2020
mondkapje-man
Bekijk bericht
  • HEALTH

De 5 Grootste Voordelen van een Mondkapje

  • Rick
  • november 19, 2020
cibdol-producten
Bekijk bericht
  • HEALTH

7 Feiten over CBD die je echt moet weten

  • Rick
  • november 11, 2020
jongen-zitten-outfit
Bekijk bericht
  • HEALTH

Erectieproblemen: Wat kan je eraan doen?

  • Rick
  • augustus 23, 2020
haar-kapsel-man
Bekijk bericht
  • HEALTH

Hoofdroos, wat is het en hoe herkennen?

  • Rick
  • december 15, 2019
shampoo-witte-badkamer
Bekijk bericht
  • HEALTH

Zit er verschil in Shampoo?

  • Rick
  • december 3, 2019
koppel-verliefd
Bekijk bericht
  • HEALTH

Zijn er alleen Erectiepillen voor Mannen?

  • Rick
  • november 19, 2018
vrouw-bed
Bekijk bericht
  • HEALTH

10 Tips om Veiliger Sex te hebben

  • Rick
  • november 13, 2018

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

TRENDING
  • geld-verdienen-met-enquetes 1
    Geld Verdienen met EnquΓͺtes: (Beste Websites in 2020)
  • beste-fotoprinter 2
    Top 10 Beste Fotoprinters van 2021!
  • gebroken-ruit-auto 3
    Autoruit Kapot: 3 Praktische Tips
  • oesters-klaarmaken 4
    Hoe eet je Oesters?
  • casino-gokken 5
    De 10 Grootste Loterij Winnaars Aller Tijden
Open
Met wie zou je hier nu het liefst willen zijn? 😍
Open
CBD wordt steeds populairder, want het heeft ontzettend voor voordelen voor je gezondheid. Ben je benieuwd wat het voor jou kan betekenen? Check dan de @cibdol Brandstore in Amsterdam
Open
Interieur inspiratie met @norisknorari
Open
Ready for the weekend.
Open
Reis en ontdek πŸ™ŒπŸ»
Open
Bij wie zullen ze perfect staan? Taggen maar πŸ‘‡πŸ»
Superdudes
  • CONTACT
  • OVER SUPERDUDES
  • ADVERTEREN
  • PRIVACY POLICY

Input your search keywords and press Enter.